用稻草垫底将蒸好的菜籽填入圆形的铁箍之中,做成胚饼。
有顾客开车来买油。据龙道学介绍,他坚持传统的榨油方式,尽管利润微薄,但绝不作假。前来买油的有当地人,也有省外慕名而来的顾客。目前,一些单位食堂、寺庙定点使用他榨的油。
古法榨油工艺繁复,磨碎的菜籽必须再经蒸汽熏蒸。
炒好的茶籽在碾坊碾碎。咕噜咕噜的转动声和哗啦啦的流水声在碾坊里流转。
早上有雾,预示一个好天气。龙道学将在山里捡来的油茶籽放在地坪中晒。“本地小茶籽出油率高,榨出的油,味道纯正,可以放八年。”龙道学告诉我们。
榨油师傅龙道学,今年六十六岁了,十五岁开始榨油,没想到一干就是一辈子。清晨六点,龙道学准时起床,开始忙碌的一天,一年365天,天天如此。